Рецепт Рождественских пряников

Рождество и Новый год пожалуй самые волшебные праздники для меня. По доброй традиции пеку пряники для своих родных и друзей. Хочу поделиться рецептом:

Ингредиенты:

Мука – 200 гр.

Разрыхлитель – 1 ч.л.

Яйцо - 1 шт.

Имбирь (молотый) – 2 ч.л.

Корица (молотая) – 1 ч. л.

Кардамон (молотый) – 1 ч.л.

Гвоздика (молотая) – ½ ч.л.

Масло сливочное – 100 гр.

Сахар (желательно коричневый) – 100 гр.

Мед  (жидкий или любой сироп) – 3 ч.л.

Способ приготовления:

Смешать муку с разрыхлителем и специями

В отдельной миске взбить на маленькой скорости масло комнатной температуры и сахар, затем добавить мед и яйцо и взбить еще раз

Добавить к этой массе муку со специями и тчательно перемешать. Тесто получается мягким и очень липким. Заверните егов пищевую пленку  отправте в холодильник на 2 часа.

Затем разделите все тесто на 4 части, поочередно расктывайте и вырезайте формочками пряники.

Выпекать 10 минут в духовке на среднем огне.

Пока пряники остывают приготовим глазурь для украшения:

Сахарная пудра - 150 гр

Лимонный сок - 1 ч.л.

Вода - 1 ч.л.

Все тчательно перемешать. На остывшие пряники выдавливать глазурь из кондитерского шприца.

Счастливого Рождества!